أكلات الضيعة

اذهب الى الأسفل

أكلات الضيعة

مُساهمة من طرف ابن كفرشوبا في مايو 29th 2007, 7:05 pm

عصورة الفول الأخضر
المقادير:
فول أخضر 1000غ
بصل اخضر 300غ
قليل من الزيت النباتي للقلي زائد 2 م ك زيت زيتون
قليل من عصير الحامض
ملح
ماء لسلق الفول
التحضير:
نغسل الفول جيدا ثم ننزع عنه العروق
نقطعه الى قطع متوسطة
نسلقه في الماء حتى ينضج ثم نصفيه ونعصره من الماء
نفرم البصل بعد غسله جيدا ثم نقطعه الى قطع صغيرة
نقلي البصل بلزيت حتى يذبل شوي
نزيد عليه الفول ونقلبه قليلا ثم ندعكه بمدقة الثوم
حتى يصبح مخلوط تماما مع بعض
نزيد عليه الزيت الزيتون والحامض والملح
وهكذا يصبح جاهزا
والف الف صحة
____________________________________________

كبة البطاطا
المقادير:
بطاطا 1000غ
بصل يابس 200غ
حوايج الكبة 50غ
فليفلة خضراء 100غ
نعناع اخضر 50غ
برغل ناعم 200غ
ملح وحر احمر حسب الطلب
الطريقة:
نسلق البطاطا ونضعها جانبا,نحضر الكمونة بواسطة المكنة الكهربائية نضع البصل ثم الفليفلة والنعناع وحوايج الكبة ونفرم . بعدها نزيد عليهم البرغل والملح والحر ثم البطاطا ونفرم وهكذا تصبح جاهزة للتقديم وتاكل مع زيت الزيتون والخس والفجل والبصل الاخضر
والف الف صحتين

--------------------------------------------------------------------------------

العصورة
المقادير: 1000غ هندبة او علت( مثل ما منقول نحنا اللبنانيين)
بصل يابس 250غ
زيت نباتي +زيت زيتون 10غ
ملح حسب الرغبة
عصير حامض 2غ
التحضير:
نغسل الهندبة وننظفها جيدا ثم نقطعها و نسلقها لمدة ساعة حتى تستوي تماما .نصفيها في مصفاة لتجف من الماء وبعدان نعصرها لتخليص الماء منها تماما.نقطع البصل ونفرمه على شكل شرحات رقيقة نقلي البصل بزيت القلي فقط.وبعد ان تذبل البصلة نضيف اليها الهندبة ونحركها قليلا على نار هادئة ونضيف اليها زيت الزيتون والحامض والملح .وهكذا تصبح جاهزة
والف الف صحتين

_________________
أني أفكر بك يا وطني
والعز يملئني
وكم أكون عزيز النفس
عندما ينادوني
ابن الجنوب اللبناني
avatar
ابن كفرشوبا
Admin
Admin

عدد الرسائل : 1869
العمر : 28
Localisation : كفرشوبا المقاومة
تاريخ التسجيل : 02/03/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jnoub.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أكلات الضيعة

مُساهمة من طرف عاشقة الجنوب في مايو 30th 2007, 6:38 pm

مشكور اخي على هذه الاكلات اللذيذة

يعطيك الف عافية يارب

تقبل مروري

اختكم دعـــــــاء
avatar
عاشقة الجنوب
عضو جنوبي مقاوم
عضو جنوبي مقاوم

عدد الرسائل : 1201
العمر : 26
Localisation : في قلب المقاومة
تاريخ التسجيل : 02/03/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أكلات الضيعة

مُساهمة من طرف ابن كفرشوبا في مايو 31st 2007, 2:03 pm

لا شكر على واجب و شكراً على المرور

_________________
أني أفكر بك يا وطني
والعز يملئني
وكم أكون عزيز النفس
عندما ينادوني
ابن الجنوب اللبناني
avatar
ابن كفرشوبا
Admin
Admin

عدد الرسائل : 1869
العمر : 28
Localisation : كفرشوبا المقاومة
تاريخ التسجيل : 02/03/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jnoub.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى