البيتزا الايطاليه

المقادير:
العجينة الاساسية:
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب وليست فورية
¾ كوب ماء دافئ
2كوب دقيق خاص للخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة طعام زيت زيتون
دقيق لرشها على العجينة

الصلصة :
بصلة صغيرة مبشورة
فص ثوم مفروم
2ملعقة طعام زيت زيتون
4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة
3ملاعق طعام معجون طماطم
1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ 1 ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي
معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق
ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال.
سخني الفرن الى 450 ف
طريقة العجينة
ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر
اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة
قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق
ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق
ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة .
ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة
اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات
ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة
اخرجيها وقدميها باالعافية


انشاءالله تعجبكم وصحتين للجميع

اختكم دعـــــــــــاء

شكراً لك على هذه الاكلة اللذيذة

لا شكر على واجب اخي

هذا واجبنا

شكرا على ردك الجميل

أختكم دعـــــــــــــــاء

جوعتيني دعاء


تسلمين بس وين الصورة يا ليت تحاولين تطلعيها


يعطيك العافية

ان شاءالله بحاول اجبلكم صورة عنها

شكرا اللكم على الردود الرائعة

جزاكم الله كل الخير

اختكم دعــــــــاء

شكراً على هذا الموضوع الرائع و المميز

شكراً على المشاركة في المنتدى

اخوكم ابن كفرشوبا

لا شكر على واجب اخي

هذا واجبنا

شكرا على ردك الجميل

أختكم بنت الجنوب

لا شكر على واجب اخي

والله يعافيك يارب

اختكم دعـــــــاء

موضوع لذيذ جدا مشكورة اختي

لا شكر على واجب اخي

انا بشكر الجميع على المرور للموضوع

نورتو الموضوع بردودكم الجميلة

اختكم دعــــــــاء

الشكر لك أختي على هذه الوصفة لمقادير البيتزا الايطالية

رح جربها ولكن بمقادير ثوم أقل

الشكر لك

لا شكر على واجب اخي

والله يعافيك يارب

اختكم دعـــــــاء

لا شكر على واجب اختي

والله يعافيكي يارب

اختكم دعـــــــاء

شكراً على هذا الموضوع الرائع و المميز في المنتدى

اخوكم ابن كفرشوبا

لا شكر على واجب حبيبتي مشكورة انتي والاخ ابن كفرشوبا

ومروركم منور الموضوع

اختكم دعـــــــاء